Speciali-Riserve

VIGNA QUINTODECIMO Taurasi Riserva docg 2004
VIGNA QUINTODECIMO è la parcella di due ettari sul versante nord-ovest dell’omonima tenuta che 2001 è stata completamente piantata con Aglianico, vitigno simbolo del territorio.
Il suolo, che ha caratteristiche minerali uniche, è costituito esclusivamente da rocce argillose espandibili, ricche in calcare. Il vigneto, coltivato a controspalliera con potatura a cordone [...]

Ornellaia Bolgheri DOC Superiore
Vitigno: 60% Cabernet Sauvignonm 15% Merlot 20% Cabernet Franc 5% Petit Verdot
Clima ed annata: L’annata 2003 per il vino Ornellaia è stata caratterizzata da abbondanti piogge invernali che hanno consentito ai vigneti di arrivare ad aprile con buone riserve di acqua nel suolo, circostanza importante alla luce dell’estate torrida che si stava [...]

Ornellaia Bolgheri DOC Superiore
Vitigno: 60% Cabernet Sauvignonm 15% Merlot 20% Cabernet Franc 5% Petit Verdot
Clima ed annata: L’annata 2003 per il vino Ornellaia è stata caratterizzata da abbondanti piogge invernali che hanno consentito ai vigneti di arrivare ad aprile con buone riserve di acqua nel suolo, circostanza importante alla luce dell’estate torrida che si stava [...]

Il Solengo si presenta con un colore luminoso, rubino tendente al purpureo. Al naso è avvolgente e morbido, con una frutta densa e ricca, sostenuta dai profumi dolci di spezie. Questo bicchiere di grande corposità, potenza e concentrazione di sapori, finisce con un’indimenticabile permanenza in bocca.
La vendemmia 2002 non è stata certo tra le più [...]

Nome vino: Vigneto Arborina
Denominazione: Barolo
Zona di produzione: La Morra
Bottiglie prodotte: 5.000 /6.000
Superficie del Vigneto: 1.50 Ha
Vitigno: Nebbiolo
Età media: una parte del vigneto risale al 1948, un’altra parte al 1989
Tipo di terreno: marne argillo-calcaree di origine Tortoniana e Arenarie
Esposizione: sud, sud -est
Altezza media: 250/280 Mt. s.l.m.
Resa in uva per ettaro: 40 q.li per ettaro
Vinificazione: macerazione con [...]

Denominazione Barolo DOCG
Uvaggi nebbiolo
Affinamento in barriques 90% nuove, 10% di secondo passaggio per 18-20 mesi, affina in bottiglia per 6 mesi.
Riconoscimenti
Domenico Clerico – Barolo Ciabot Mentin Ginestra 99 ml. 750
Abbinare: Carni rosse, formaggi, cacciagione
Domenico Clerico inizia la sua avventura nel 1977 a dedicarsi a tempo pieno all‘azienda agricola di famiglia. Crea i suoi vini con i [...]

Denominazione Barolo DOCG
Uvaggi nebbiolo
Affinamento in barriques 90% nuove, 10% di secondo passaggio per 18-20 mesi, affina in bottiglia per 6 mesi.
Riconoscimenti
Domenico Clerico – Barolo Ciabot Mentin Ginestra ’98 ml. 750
Abbinare: Carni rosse, formaggi, cacciagion
Domenico Clerico inizia la sua avventura nel 1977 a dedicarsi a tempo pieno all‘azienda agricola di famiglia. Crea i suoi vini con i [...]

Avignonesi – 50&50
 IGT Toscana
Regione: Toscana.
Categoria: vini rossi.
Questo vino, importante e particolare quanto raro, nasce dalla collaborazione tra le aziende Avignonesi e Capannelle.
Uve: 50% Merlot (Avignonesi), 50% Sangiovese (Capannelle).
Maturazione: in barrique per 36 mesi.
Affinamento in bottiglia: 12 mesi.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 19°C.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino molto intenso, con riflessi granati; al naso è [...]

Aglianico del Vulture D.O.C.
La Firma, Aglianico del Vulture D.O.C., è ottenuto con uve raccolte agli inizi di novembre e fermentate con lunga macerazione. Matura per circa 12 mesi in barriques di rovere francese prevalentemente nuove custodite nelle antiche grotte di tufo appartenute ai frati francescani.
E’ un vino strutturato e longevo, con aromi di frutti di [...]

Cantine del Notaio
Uve: Aglianico del Vulture 100%.
Periodo di vendemmia: fine novembre.
Macerazione: circa 1 mese.
Invecchiamento: 12 mesi in barriques nuove di rovere francese e 12 mesi in barriques di terzo passaggio, in grotte naturali di tufo vulcanico.
Affinamento in bottiglia: 4 mesi.
Temperatura di servizio: 16-18° C.
Caratteristiche organolettiche: E’ un vino molto concentrato, ma allo stesso tempo elegante, [...]