funghi

VIGNA QUINTODECIMO Taurasi Riserva docg 2004
VIGNA QUINTODECIMO è la parcella di due ettari sul versante nord-ovest dell’omonima tenuta che 2001 è stata completamente piantata con Aglianico, vitigno simbolo del territorio.
Il suolo, che ha caratteristiche minerali uniche, è costituito esclusivamente da rocce argillose espandibili, ricche in calcare. Il vigneto, coltivato a controspalliera con potatura a cordone [...]

Sauvignon 2007
DESCRIZIONE
Il vitigno, di origine francese, risulta introdotto in Friuli durante la dominazione degli Asburgo e venne divulgato agli inizi del ‘900.Vino fresco ed accattivante, dagli inconfondibili e molteplici profumi in cui si evidenziano note di frutta esotica, peperone giallo, foglie di pomodoro, menta, lantana e bosso. E’ un vino della tradizione friulana.
SCHEDA TECNICA
Vitigno: Sauvignon
 Denominazione: [...]

Shiraz 2007
LAZIO IGT
Veduta dell ‘azienda agricola Casale del Giglio, alle Ferriere
IMBOTTIGLIATO ALL’ORIGINE DALL’ AZIENDA AGRICOLA CASALE DEL GIGLIO S.R.L.
LE FERRIERE-APRILIA-ITALIA
Cenni storici Lo Shiraz (o Syrah) è un vitigno di origine orientale, che proviene dall’antica Persia. Si è affermato in Francia principalmente nella Valle del Rodano, dove concorre, insieme ad altri vitigni, alla produzione di vini [...]

AGLIANICO DEL VULTURE
Denominazione: Origine Controllata
INFORMAZIONE SUI VIGNETI
Varietà: Aglianico
Caratteristiche del terreno: medio impasto, sabbioso su tufo vulcanico
INFORMAZIONE SULLA VENDEMMIA
Tipo e data: manuale terza settimana di ottobre
Resa: 60 q.li/ha
VINIFICAZIONE
Macerazione: 10 giorni
Sistema di torchiatura: soffice
Chiarifica: si
Fermentazione alcolica: 15 giorni a 25° C
Fermentazione malolattica: si
Maturazione in botte: 12 mesi
Affinamento: in bottiglia 4 mesi
Filtrazione: si
ANALISI DEL VINO
Alcol: 14.36% vol
 Colore: rosso [...]