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viniregione

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DUCA D'ARAGONA CANDIDO 2000

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Prezzo di vendita: 18,00 €

Descrizione

Caratteristiche organolettiche
Evidenzia un bel colore rosso rubino, luminoso, con riflessi appena arancione. Il bouquet molto intenso, con profumi puliti ed una fragranza delicata, esplode in sentori di caffè tostato, tabacco e cuoio abbinati agli aromi balsamici del legno. Armoniosamente perfetto al palato, risulta caldo ed austero.

Vinificazione
Le uve diraspate vengono lasciate macerare completamente immerse nel mosto. Il controllo della temperatura di fermentazione, indotta da lieviti selezionati, e poi la lunga permanenza in barrique, ove matura, consentono una perfetta armonizzazione dei profumi.

Varietà di uve
Negro Amaro 80%
Montepulciano 20%

Abbinamenti
Carni di manzo, agnello al forno o alla griglia, selvaggina, brasati, formaggi stagionati saporiti e piatti della grande cucina.

Temperatura
Consigliata: 18-20° C.

Dati analitici
Alcol: 13,5% vol.
Acidità totale: 5,4 g/l
Anidride solforosa: 115 mg/l

Numero KG per imballo:1
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