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Cottanera Etna Bianco 2016

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Prezzo di vendita: 12,00 €

Descrizione

Classificazione

 

: DOC Etna bianco

Varietà

: 100%

Carricante

Numero di bottiglie

: 20

.000

Comune di produzione

:

Castiglione di Sicilia

Nome del vigneto

:

Iannazzo

Altitudine

:

700

Resa per ettaro

:

90 quintali

Sistema di allevamento

:

cordone speronato

Densità di impianto

:

5700 piante per ettaro

Vinificazione

:

fermentazione a temperatura controllata a 17°C.

Macerazione

 

: a freddo in pressa per 24 ore

Affinamenento

:

in acciaio sui lieviti

Filtrazione

:

a cartucce

Alcool

 

: 12,5°

Ph

:

3,3

Acidità Totale

 

: 7,2 g/Lt

Tipo di suolo

 

: Lavico-alluvionale

Epoca vendemmiale

:

ultima settimana di Ottobre

Numero KG per imballo:1
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