Lacryma Christi del Vesuvio Forgiato

Informazioni sul prodotto

LACRYMA CRHISTI DEL VESUVIO

denominazione di origine controllata

FORGIATO

ANNATA 2001

Uvaggio: Piedirosso ed Aglianico

Note Degustative: Colore bordeaux intenso, compatto e maturo nei riflessi; pro- fumo persistente con note balsamiche, speziate e di frutta ros- sa matura. Voluminoso e consistente al palato. Ha trama fitta, l’amaro c’è ma non invade il sapore. E’ molto composto, denso, insolitamente fresco, specie in uscita.

Vinificazione: Le uve, dopo aver subito un drastico diradamento in campagna, sono state diraspate e pigiate in maniera soffice; la macerazione prolungata è avvenuta in serbatoi di acciaio inox con attenti controlli della temperatura e la fermentazione malolattica è stata effettuata in botti piccole di rovere francese con permanenza minima di dodici mesi.

PRODOTTO ED IMBOTTIGLIATO ALL’ORIGINE DAL VITICOLTORE AZIENDA AGRICOLA VILLA DORA ALL’INTERNO DEL PARCO NAZIONALE

GRADAZIONE 14% VOL

FORMATO 75 CL